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Les épinards


Les épinards… tu as peut-être remarqué que je suis dans ma période smoothie à base d’épinard en ce moment. A priori je ne fais pas envie à beaucoup de personnes :D

Laisse-moi te convaincre…

1- C’est la saison, tu sais maintenant l’important de consommer de saison et bio

2- Si tu n’aimes pas le gout de l’épinard cuit, je te promets qu’il n’en a aucun cru ! En smoothie avec des fruits, il t’apportera sa couleur et ses vertus sans le goût.

3- Anti-grignotage, il est très digeste, contient beaucoup d’eau, de fibres et de thylakoïdes

4- Riche en vitamines K et en calcium, de quoi prendre soin de tes os

5- C’est une bombe d’antioxydants, vitamine E, C, caroténoïde, comme tu le sais maintenant les antioxydants fonctionnent en synergie. Rappelons-le, les antioxydants permettant de neutraliser les effets néfastes des radicaux libres provoqués par le stress oxydatif => ralentis le vieillissement et réduis les risques de cancer

6- Il contient de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont bénéfiques pour les yeux

7- Comme les autres légumes verts, l’épinard contient de la chlorophylle qui participe à la santé de ton foie. Un foie en bonne santé c’est un organisme capable de bien se détoxifier

8- Si tu es une femme et que tu envisages de tomber enceinte, sache que l’épinard est riche en magnésium et en vitamines du groupe B, notamment la vitamine B9 (acide folique) essentielle au développement du fœtus

Franchement, je pourrais continuer comme ça pendant longtemps.

Un smoothie rafraichissant pour l’été ? 1 poignée d’épinards, une pomme, un citron pelé, un demi-concombre, eau de coco.

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