Le régime méditerranéen

Pourquoi adopter le régime méditerranéen ?

Il existe des centaines d’études s’intéressant au régime méditerranéen perçu comme l’un des meilleurs au monde pour la santé et la longévité. Les études montrent que l’adhésion à ce modèle réduit les risques de diabète, infarctus, AVC, cancer etc.

Pourquoi le modèle traditionnel est-il si bon pour la santé :

- Absence de produits riches en graisses saturées, trans, sucre rapide et sel 🧂

- Absence de lait (sauf lait de brebis)🍶

- Grande place des oméga 3 (bon rapport 3/6)

- Grande place des graisses monoinsaturées comme l’huile d’olive et les amandes

- Beaucoup de fruits et légumes frais apportant vitamines, minéraux, antioxydants🍑🍅

- Plus de poissons, moins de viande🐟

- L’ensoleillement favorisant la synthèse de la vitamine D🌞

- Le rythme de vie, la convivialité

- Consommation modérée de vin rouge🍷 (présence de polyphénols solubles, resvératrol)

Malheureusement, il reste que très peu de personnes respectant ce modèle. Avec l'arrivée massive des produits agroalimentaires transformés, le surpoids chez les jeunes a explosé dans ces pays, ainsi que les maladies cardiovasculaires, diabète etc.