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Le lycopĂšne : un puissant antioxydant (FR/EN)


đŸ‡«đŸ‡· Parlons tomates, ou plutĂŽt parlons pigment. Le lycopĂšne fait partie de la famille des carotĂ©noĂŻdes et donne cette couleur jaune, orange, rouge, rose aux vĂ©gĂ©taux.🍅 C’est un puissant antioxydant et les Ă©tudes s’intĂ©ressant Ă  ses pouvoirs ne manquent pas ! Voici ce que nous dit la science Ă  son sujet jusqu’à maintenant : - Son pouvoir antioxydant permet de lutter contre les risques cardiovasculaires en rĂ©duisant l’oxydation des LDL (« mauvais cholestĂ©rol ») - Son rĂŽle anti-inflammatoire permet de lutter contre l’obĂ©sitĂ© et les risques de diabĂšte de type 2 y Ă©tant associĂ© (le surpoids Ă©tant une maladie inflammatoire) - Il protĂšge les os et prĂ©vient l’ostĂ©oporose en rĂ©duisant la rĂ©sorption de l’os - Il est protecteur contre les agressions de la peau par le soleil - Il est renforçateur des dĂ©fenses anti-infectieuses Il se pourrait que le lycopĂšne permette aussi de prĂ©venir le cancer du sein en augmentant l’adiponectine (adipokine aux propriĂ©tĂ©s anticancĂ©reuses) mais cette information est Ă  prendre avec des pincettes en attendant d’avantages d’études Ă  ce sujet. Le lycopĂšne Ă©tant liposoluble, son absorption ne peut se faire qu’en prĂ©sence de matiĂšres grassesđŸ„‘ (d’oĂč les bĂ©nĂ©fices de consommer la sauce tomate Ă  l’huile d’olive) Les principaux aliments riches en lycopĂšne sont donc la tomate, la pastĂšque et les poivrons mais il est Ă©galement prĂ©sent dans les carottes, les potirons, les mangues, abricots etc.đŸ…đŸ‰đŸŒ¶đŸ„•đŸ„­ Qui a dit que la pizza n’était pas bonne pour la santĂ© ? 🍕😜


🇬🇧Let's talk about tomatoes, or rather, let's talk about pigment. Lycopene is part of the carotenoid family and gives this yellow, orange, red, pink color to plants.🍅 It is a powerful antioxidant and there is loads of studies examining its powers! Here is what science tells us about it so far: - Its antioxidant power helps fight against cardiovascular risks by reducing the oxidation of LDL ("bad cholesterol") - Its anti-inflammatory role helps fight obesity and the associated type 2 diabetes risks (overweight being an inflammatory disease) - It protects the bones and prevents osteoporosis by reducing bone resorption - It is protective against attacks on the skin by the sun - It reinforces anti-infectious defenses Lycopene may also help prevent breast cancer by increasing adiponectin (an adipokine with anti-cancer properties), but this information should be taken with a grain of salt pending further studies on this subject. Lycopene being fat soluble, its absorption can only be done in the presence of fat (hence the benefits of consuming tomato sauce with olive oil) The main foods rich in lycopene are therefore tomatoes, watermelon, and peppers, but it is also present in carrots, pumpkins, mangoes, apricots etc.đŸ‰đŸŒ¶đŸ„•đŸ„­ Who says pizza is not good for you? 🍕😜

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