La vitamine C

Son rôle le plus connu :

• Celui d’antioxydant. En piégeant les radicaux libres, elle lutte contre les dégâts du stress oxydatif. Elle est également capable de recycler la vitamine E et le glutathion, également puissants antioxydants.

• Chélateur de métaux lourds comme le plomb, la vitamine C aide au processus d'évacuation des toxines de notre organisme

• Elle posséderait en outre une activité virucide, notamment contre le virus de la grippe saisonnière, et d’autres : herpès, varicelle-zona…

• La vitamine C fait baisser la pression artèrielle

• Elle augmente l’excrétion d’excès de cholestérol et augmente celle du HDL (le « bon »cholestérol)

• Elle fait baisser la pression artérielle

• Joue un rôle de prevention des cystites

Alerte bon plan !

La vit C est un protecteur capillaire naturel ! Elle participe à la synthèse du collagène (protéine de la jeunesse)

Attention

L’association vit C et fer ou cuivre est pro-oxydante (réaction de fenton) à éviter en cas de surcharge en fer

Sources alimentaires de vit C :

• Goyave

• poivron

• cassis

• choux à feuilles

• brocoli

• kiwi

• pomelo

• orange

• Citron